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久负盛名的吐鲁番葡萄何以“串”出大产业?

2023-06-25 20:02 企业资讯 已读

  新疆吐鲁番6月25日电 (胡嘉琛)说到新疆,品质优秀的繁多瓜果总能唤醒人们的味蕾。其间,“葡萄界”翘楚非吐鲁番葡萄莫属。凭借独有光热资源,吐鲁番葡萄得以延续悠久培养前史,而在科技支撑、工业融合的助力下,小葡萄已“串”出了大工业。或青或紫的鲜食葡萄供不应求;酿制而成的葡萄酒飘香海外;以葡萄为主题的文旅活动游人如织……现在,吐鲁番葡萄工业方兴未艾。
 
  共同优势奠定工业基石
 
  记者日前走进吐鲁番市看到,连片田地中,葡萄架整齐划一,枝繁叶茂的葡萄藤上挂着一串串颗粒圆润、长势正好的葡萄;不少当地民众的院前也搭建有葡萄架。可见,葡萄培养是当地重要工业。
 
  吐鲁番市坐落新疆中部低洼盆地,被称为“火洲”,下辖一区两县,这儿气温高、日照时间长、昼夜温差大,十分适合葡萄成长,加之共同地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰厚,所以当地培养出的葡萄含糖量高,口感清甜。
 
  吐鲁番的葡萄培养前史可追溯到距今2500年左右。前史佐证源自考古工作者在吐鲁番洋海古墓开掘出土的一根保存完整的葡萄藤。证明当时洋海人已经知道并掌握葡萄培养和繁衍技术,在张骞出使西域曾经,葡萄培养已传入我国。
 
  吐鲁番葡萄工业约在20世纪80年代起步,并在长期开展中经过了从小规划培养到规划化培养,从地上匍匐成长到搭架式培养,以及完成半机械化生产的进程。现在,吐鲁番葡萄在新疆甚至全国葡萄生产中均占据重要位置。
 
  吐鲁番市葡萄工业开展促进中心向中新网记者供给数据显示,吐鲁番现在是我国葡萄主要生产基地,截至2021年,当地葡萄总产值占新疆的39.6%,占全国的8.1%,占全球的1.7%,葡萄培养面积逾54万亩。
 
  “葡萄经济”成为富民支柱
 
  优质品种是吐鲁番葡萄工业开展的前端。改革开放以来,吐鲁番不断引进新品种,现在已汇聚了国际最优秀的550余个葡萄品种,其间鲜食、制干兼用品种470多个,占国际鲜食、制干兼用品种的近三分之一。
 
  当地通过对葡萄种质资源调查剖析,筛选出高产优质、且适合当地培养的品种在种质资源库中培养观察,并将表现优秀的品种向培养户推行。今年5月30日,来自新疆吐鲁番的1000粒32克新郁葡萄种子搭载神舟十六号飞船进入太空。在“太空之行”后,这些种子或将为葡萄工业带来新打破。
 
  有了优质品种,当地政府对葡萄工业科学开展持续发力,积极探索适合机械化作业的葡萄架式标准化建设,着力演示、推行葡萄培养生产机具等,使葡萄工业逐步成为促农增收的支柱工业。
 
  记者在吐鲁番看到,留有十字形通风孔的晾房成为当地标志性建筑。将葡萄放入晾房中,使用热风脱去水分从而制干,是吐鲁番葡萄干常见传统制法。现在,众多企业“落户”当地,助推葡萄干工业标准化、精细化开展。吐鲁番市葡萄工业开展促进中心数据显示,当地现有葡萄干加工企业68家。我国葡萄干产值比例位居全球第三,而全国葡萄干工业90%以上产值比例在吐鲁番。
 
  工业融合擦亮“葡萄名片”
 
  吐鲁番深挖葡萄最大价值。例如,葡萄秸秆可作为饲料、有机化肥等;葡萄叶是欧洲等地民众喜爱的菜品;葡萄籽具备必定延缓变老效果……吐鲁番使用上述特质,引进建设葡萄叶加工企业4家,葡萄秸秆加工企业7家。此外,当地与科研机构、加工企业联合研制葡萄口香糖、软糖等产品,持续延伸葡萄工业下流产品线。
 
  吐鲁番现有葡萄酒企业42家。以葡萄及葡萄酒文明为载体开展观光旅游,成为不少葡萄酒庄的经营之道。记者在吐鲁番火山红酒庄了解到,总长2.7公里地下储酒长廊挂着详实葡萄酒常识普及展板,吸引着一批批游客来此体会“葡萄文明”之旅;酒桶型民宿外形共同、设施完善,旅游旺季一房难求。吐鲁番市火山红酒庄有限公司副总经理孔令娣说,酒庄集住宿、餐饮、展销、休闲、文明体会等于一体,拓宽了葡萄酒出售之外的收入。
 
  火焰山西侧,一条长约8公里的峡谷游人如织,传出欢声笑语,这便是因盛产葡萄而得名的葡萄沟景区。一条贯穿沟内的布依鲁克河波光粼粼,随处可见的葡萄藤蔓层层叠叠,优美景色吸引着五湖四海的游客。
 
  近来,葡萄沟景区丰厚旅游业态,将非物质文明遗产集市、非物质文明遗产民宿等项目融入景区。葡萄沟景区党委书记刘永健说,非遗特征项目使景区提质晋级,提升了游客体会感,激发了景区的消费活力。(完)

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